「iSushiは、ベトナムで最高品質を誇る寿司・刺身ビュッフェブランドです」

2015年に創業したiSushiは、ハノイ、ホーチミン、ハイフォンの3大都市に10店舗を展開しています。iSushiは、新鮮な刺身、57種類以上の寿司、そして料理長・野田敏郎氏の熟練の指導のもとで調理される魅力的な料理など、100品目もの典型的な日本料理ビュッフェで、お客様に真の日本の体験と感動をお届けできることを誇りに思っています。iSushiの料理は、その独創的な味から、手の込んだ調理法まで、常にお客様を魅了し続けています。そのため、iSushiは日本料理愛好家にとって、見逃せないプレミアムな選択肢となっています。

多彩な日本料理の中でも、鮮度と独創性を兼ね備えたサーモンは、iSushiにとって常に「記憶に残る」一品です。毎月2,000匹以上のサーモンを消費するiSushiは、国内最大のサーモン需要を満たす日本食レストランであることを誇りにしています。毎日日本から直輸入したサーモンは、海の幸のエッセンスを凝縮した、純粋な刺身をお客様にご提供することをお約束します。野田敏郎シェフが、情熱と真心を込めて、一切れ一切れのサーモンを丁寧に仕上げます。

iSushiは、日本料理の多様性、独自性、そして洗練さを余すところなく表現した「風味豊かで濃厚な」菊と桜のビュッフェメニューをご用意しています。サーモン刺身、タコ刺身、マグロ刺身、サバの酢漬け刺身など、鮮度の高い魚介類を贅沢に使用し、毎日日本から輸入した新鮮な食材で、海の幸のエッセンスを閉じ込めた、一切れ一切れが柔らかくクリーミーな逸品です。さらに、iSushiの100種類以上の逸品は、日本食を愛するお客様をいつまでも忘れさせてくれます。

iSushiは、厳選された100%輸入食材を使用し、日本のエッセンスが息づく食体験をお約束します。上質なA5ランク和牛のジューシーなリブ、上質な霜降りが美しいリブ、クリスピーで甘みのあるアメリカ産牛のフランク、自然豊かな環境で育てられた、とろけるような柔らかさが特徴のイベリコ豚のほほ肉、そしてしっかりとした歯ごたえがありながらも理想的な柔らかさを保った骨なしアメリカ産牛リブなど、洗練されたおまかせコースメニューをご用意しております。プレミアムな味わいの魅力は、お客様にとっていつまでも忘れられない思い出となるでしょう。

桜の国として知られる日本の文化が息づく、伝統的なデザインラインとモダンでミニマルなインテリアスタイルが融合した特別な空間です。さらに、プライベートで落ち着いた雰囲気のVIPルームもご用意しており、会議やカンファレンス、同窓会など、様々なシーンで快適なひとときをお過ごしいただけます。特大サイズのエッセンシャルオイルをご用意しておりますので、洗練された技を堪能しながら、洗練された空間で、洗練されたおもてなしをご堪能いただけます。

さらに、日本人の心を込めたおもてなしの精神「おもてなし」は、iSushiでも細部に至るまで受け継がれ、磨き上げられています。洗練されたお料理の調理から、お客様へのおもてなしへの真摯な心遣いまで、その真髄は伝わってきます。同僚、ご家族、ご友人とご一緒に、iSushiは最高のひとときをお届けします。