毎月3,000匹のサーモンを消費するiSushiは、国内最大のサーモン需要に対応できる日本食レストランであることを誇りに思っています。
iSushiは、100種類以上の典型的な日本料理を揃えたビュッフェメニューで、お客様に本物の日本の体験と感動をお届けします。サーモンを使った料理は30種類以上、新鮮な刺身、57種類以上の寿司、そして鉄板焼きや焼き鳥など、エグゼクティブシェフ野田敏郎が腕を振るいます。
サーモンは、iSushiの不可欠な魅力を生み出す核となる価値の一つです。その脂の乗りの良い旨味と、オメガ3、DHA、タンパク質といった豊富な栄養素のおかげで、サーモンは世界中の最も厳しい食通の心を瞬く間に掴んでいます。
